（レシピ）鶏ハム作り方
【材料】
オーガニック鶏むね肉 1枚
塩胡椒 2つまみ
砂糖小さじ1
お好みでハーブ塩、 ガラムマサラ、 オレガノ、 カレー粉など
| （1） | 鶏むね肉の水気を拭き取り、 厚みを均一にする。 |
| （2） | 大きめに切ったラップの上で 塩胡椒、砂糖をまぶす。 お好みでハーブ塩など 入れる場合はこのタイミングで。 |
| （3） | 手前からきつめに ぐるぐる巻き、ラップでぎゅっとくるみ、冷蔵庫で1晩寝かせる。 |
| （4） | もう一枚ラップをして、アルミホイルでも包んだら、鍋に入れ、かぶるくらい水を入れ 火にかける。 沸騰したら5分タイマーをかける。 |
| （5） | タイマーが鳴ったら、 火を止めて冷めるまで待つ。 |
| （6） | 冷めたらスライスして 食べる。 |
レシピ提供：陽だまりキッチン様（https://hidamarikitchen.jimdofree.com/）
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