(レシピ)簡単茹で鶏
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【材料】
オーガニック鶏むね肉 1枚
塩胡椒 2つまみ
砂糖 小さじ1
長ネギの先(青い部分)1本
スライス生姜 2、3枚
(1) | 鶏むね肉の水気を拭き取り、肉全体の厚みが均一になるよう 包丁で切り込みを入れる。 |
(2) | 塩胡椒と砂糖をすり込む。 |
(3) | 鍋に材料全てを入れて、かぶるくらいの水を入れ 中火にかける。 |
(4) | 湯気が出始めたら 鍋を注意して確認。 鍋底から泡がプクっと 出始めたらすぐに 蓋をして弱火に。 15分タイマーをかける。 |
(5) | タイマーが鳴ったら火を止めて 冷めるまで待つ。 冷めたら、割いてサラダにトッピング、または 薄くスライスして鶏ハムとしてお食べ下さい。 |
レシピ提供:陽だまりキッチン様(https://hidamarikitchen.jimdofree.com/)
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