（レシピ）簡単茹で鶏

2019/03/13

【材料】
オーガニック鶏むね肉 1枚
塩胡椒 2つまみ
砂糖小さじ1

長ネギの先（青い部分）1本
スライス生姜 2、3枚
　

（1）	鶏むね肉の水気を拭き取り、肉全体の厚みが均一になるよう包丁で切り込みを入れる。
（2）	塩胡椒と砂糖をすり込む。
（3）	鍋に材料全てを入れて、かぶるくらいの水を入れ中火にかける。
（4）	湯気が出始めたら鍋を注意して確認。鍋底から泡がプクっと出始めたらすぐに蓋をして弱火に。 15分タイマーをかける。
（5）	タイマーが鳴ったら火を止めて冷めるまで待つ。冷めたら、割いてサラダにトッピング、または薄くスライスして鶏ハムとしてお食べ下さい。